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）番鸭啄羽癖防治

啄羽癖是家禽规模饲养所发生的普通病，就鸭而言，番鸭的啄羽癖现象比其它鸭更为普遍，其行为可分为两种，一是啄翅（翅羽）、啄肛；二是啄背（背羽）。啄翅、啄肛现象通常以急性发生，突然出现有许多番鸭啄伤，甚至被啄出血，啄伤部位以翅膀覆主翼羽处为主，也有少数被啄出血，此时被啄的鸭子应及时隔离饲养，否则会被啄死。而啄背现象以慢性发生，往往何时开始发生啄背不知道，到发现部分番鸭背部靠尾处被啄出现一块区，已有一段时间了，并有被啄伤的黑痂，较少出现被啄出血的情况。

1、发生啄羽癖的原因。饲养管理和环境条件不能满足和适应番鸭的要求，就容易引发啄羽癖，如日粮中含硫氨基酸不足、钙与磷比例失调、日粮中粗纤维含量不足等，光照太强、时间过长，饲养密度过高及各种应激因素都可诱发啄羽癖。

2、啄羽癖的防治。要查找和分析啄羽癖诱发的原因，加以改善，可选择性地采取以下一些措施：

（1）在饲料中按0.4-0.5%的比例添加蛋氨酸，连续喂3天；

（2）添加石膏粉，按1%的比例拌料喂。

（3）喂盐水，配成2%的水，早上鸭放出去之前在舍供鸭子饮用，每天1次，每次饮盐水时间不超过30分钟，连续饮3天。

（4）增喂新鲜蔬菜，把整株菜吊挂在运动场里，让鸭去啄，既可以补充维生素和粗纤维，还可以诱导啄菜而避开啄羽。

（5）据报导，在番鸭饲料中拌入10%啤酒糟，再加入0.3%的蛋氨酸，连续喂3天，效果较好。

（6）断喙是防止啄羽癖有效的措施。

番鸭的美味

茶树菇老鸭汤

材料：番鸭，茶树菇，生姜

做法：

1，鸭肉放入沸水焯过，茶树菇温水浸泡15分钟；

2，将鸭肉，茶树菇，生姜放入高压锅炖半小时即可；

3，舀出后加少许盐。下图是团长的清炖鸭汤，味道也很清甜，做法同上。也可加草根，去湿气。南平，三明人的爱。香辣啤酒鸭

材料：鸭半只，啤酒（300ml），姜，大蒜，干红椒，八角，花椒，八角

做法：

1、番鸭焯水沥干；

2、锅中放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味；

3、放入焯好水的鸭肉翻炒一下；

4、加入酱油，老油炒上色；

5、接着倒入啤酒，再放入 八角，糖、盐，中小火炖煮40分钟。

6、40分钟后汤汁基本收干，出锅。

番鸭进雏后的饲养管理

一、接雏

接雏前的准备工作:饮水器清洗干净并装好水，提前放入育雏室以使水温和室温一致。放置好干净的料盘，育雏料也应提前按饲喂标准称好并运至育雏室。接雏要点:接雏途中要提供适宜的温度和通气环境以减少运输时对雏鸭的应激，装雏鸭及运输的工具，在使用前要用薰蒸消毒。接雏途中要随时察看雏鸭，检查温度是否适宜，观察呼吸是否正常，重点察看中间位置的雏鸭盒，防止由于温度过高或氧气不足出现闷死现象。

二、雏鸭饮水

雏鸭的饮水一一般以20-25℃为宜，饮水中添加多维葡葡糖，以及防止疾病的，连用3天，至少每天清洗饮水器次，确保饮水器内随时有清洁的饮用水，供水2小时后开食。

三、雏鸭的饲喂

1-5天采用小鸭破碎料，以后改为种鸭细颗粒料(2-3毫米)将饲料均匀撒在料盘上，要少喂多餐、少给勤添，头两周自由采食，第三周每天喂3-4次。 (注意:强制小鸭活动，确保小鸭在睡觉前吃饱喝足)

四、细心观察，适时分群雏鸭到场后，管理人员要认真仔细地观察鸭群状况，根据观察到的情况相应处理，使雏鸭尽快适应新的环境，为养好整群鸭做一个良好的开端，观察的内容包括:活动情况、脱水情况、呼吸情况、消化情况、脱水程度、伤残情况、鸭群分布、饮水量及采食量等，挑选出伤残及弱小雏鸭，精心饲养，待恢复后放回鸭群。

五、育雏温度

育雏室里的温度是否适宜视鸭子的活动情况而定，一般以鸭子均匀分散不打堆为宜。如果雏鸭重叠打堆，说明育雏温度偏低，如果雏鸭远离热源并张口呼吸，有时出现雏鸭羽毛变湿，聚集在饮水器周围，且饮水增加说明温度偏高。鸭子打堆不愿活动饮水少，采食相对增加，说明温度偏低。