琼中外企餐饮管理公司来电垂询「万家欢」翡翠玉貔貅

操作使用更方便；操作简单方便是工作人员使用的根本，也是提高工作效率的的方法，厨房工作人员流动性大，操作能力和文化程度也参差不齐，尽可能的选择方便易操作的设备，保障厨房工作不会因为特定人员的离开而受影响。

为智能化发展留空间；餐饮文化和技术的更新换代，计算机控制势在必行，所以在购置厨房设备时，应考虑到是设备智能化的发展，留有配置空间，以避免日后设备控制中的麻烦。

万家欢饮食管理有限公司是一家集食堂承包、饮食服务、集体餐饮策划、农副产品配送加工于一体的化公司。公司始终坚持“客户至上、员工尊敬、和谐共赢”的价值观和“关注、探索、追求、的饮食文化新理念，快速响应，主动服务，众多饮食公司中迅速脱颖而出，成为受人尊敬的运营商之一。为了更好的适应市场的需求和满足顾客日益增长的需求，我们将更加注重企业文化的建设和，以为企业，公司，团体各界提供更的营养配餐为目标，真正切实改善配餐的科学指标，提高生活品质，回报社会。公司自成立以来，筑巢引凤，广纳优异管理人才，培养扩大管理队伍，加大食品卫生监控力度，广拓货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，大大增强了企业的竟争力。回顾过去，展望未来，我们将一如既往的为客户提供较、较经济、较的膳食服务，我们也更期待能跟贵公司共同合作发展，创造美好的明天。

厨房的基本管理制度

(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.

(2)工作服要干净,穿戴要整齐.

(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.

(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.

(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.

(6)采购要有计划,验收人员要认真负责.

(7)注意节约,减少费用及能源控制.

(8)各卫生区域保持地面干净,无积水,墙面无油渍.

(9)开餐要有序,当天工作必须当日完成,收档要仔细干净.

(10)做好各项规章记录.

(11)生熟分离,防止生熟混合一起造成浪费.

(12)不准将厨房用品私自带出个人使用.

(13)下岗后不准着便装进入厨房.

(14)服从安排及完成随机性任务.

在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统，充分体现不同地域和民族的文化多样性。

在装修的过程中一定要体现以人为本，以人为中心。功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优良的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北，没有体现以人为本的基本理念。

佛山食堂承包公司在室内设计和装饰风格的装修过程中，务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区，更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。在追求高舒适度的同时，也要节约资源，反对铺张浪费。