万寿菊提取叶黄素工艺说明
由于四号溶剂在常温下有压力,所以整个浸出工艺的执行都是在压力容器内进行的。浸出:浸出工艺是在压力容器----浸出罐内进行的,属于罐组式间隙生产,浸出罐进出物料、溶剂或混合油的进出都是间歇的。超临界流体萃取在食品工业中广泛应用,如啤酒花成分的萃取、香料植物或果蔬中提取香料和色素及风味物质、动植物油中提取植物油脂、咖啡豆或茶叶中脱去、脱尼古丁及食品脱溶等。根据菊花胚料的理化特性,一般按逆流五浸工艺进行作物,每遍浸泡30分钟。
混合油蒸发:混合油的蒸发是利用蒸发罐内压力降低时溶剂由液态变成气态从混合油中挥发出来因而得到叶黄素的一个过程,所需热量用循环热水来补充。这个过程不能直接用蒸汽来加热,以免破坏叶黄素等热敏性成份。该道工艺的要点是烘干温度和挤压机的工作压力,烘干温度(原料菊花)超过60℃或挤压机的工作压力过高,都会造成叶黄素的损失。在整个混合油蒸发过程中,温度要控制在35℃~40℃之间,以免制得的叶黄素因温度过低絮凝变稠而影响工艺操作。
色素提取设备
色素主要用在印染及食品加工行业,根据来源不同分为色素和人工合成色素两大类。因为色素有着广泛的应用与且人们的生活息息相关,人们没有停止对于色素研发探索。纳滤用于色素常温下的浓缩/除水,通常与蒸发器联用或取代蒸发器。色素是由资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物(培养)中提取的色素,其中植物性着色剂占多数。色素不但具有给食品着色的作用,而且,相当部分色素具有生理活性。
与合成着色剂比较,是染料市场上竞相开研发的重点方向。十年的发展新的技术设备的不断涌现,特别是卧螺离心机在色素制取中的应用。目前,藻类生物技术的研究开发遍及各地,从微藻中提取色素、微藻多糖、多不饱和脂肪酸等活性物质在当前都有研究。目前市场上经国家批准使用的色素已从二十种增加到将近五十种,新产品在不断增加色素需求基数大需求的品种多,色素的市场需求十分旺盛。
随着人们生活品质的提高,食品行业也不断发展,人们对健康的色素更加重视。现在色素的制备大部分采取蒸发浓缩、溶剂提纯、浸提等传统技术,而存在能源消耗高、溶剂需要回收、过程操作复杂等问题。由于物料在每根管内成膜状蒸发,料液加热时间非常短,所以特别对食品蒸发浓缩非常有利,较大的保存了食品的营养成份。果蔬是食品色素的主要来源之一,采用果蔬色素提取设备中膜分离技术,可以节约能源,提。
超滤技术用于发酵生产色素的澄清,成功替代了传统澄清方法,它能将大分子悬浮物及蛋白进行截留,而让澄清的色素提取液渗透通过膜进入渗透液另一侧。因为离心机分离技术的发展,卧螺离心机之类的离心设备的技术进步,是的染料的分离技术难题得以解决,以前制约着染料生产的技术瓶颈被突破,降低了成本,产量得到提升,产品得到普及。纳滤技术用于色素常温下的浓缩或除水,通常与蒸发器联用或取代蒸发器,过滤时将水及部分小分子杂质通过膜而色素成分则被截留浓缩。
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