合肥工地饭堂承包即时留言「合肥海氏惠杰」为什么中元节晚上不能出门

食堂承包应该注意哪些事项？

节约开支：

公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。

这些对公司而言，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后，我们对于食品采取统一采购，统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。

如何降低食堂承包的经营成本？

食材采购成本

应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价；根据人数计算食材采购量，避免采购数量过多而造成浪费；采购回来的食材要保证质量，如遇到以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工。合肥海氏惠杰公司欢迎大家前来咨询

企业把食堂承包出去有什么好处

食堂承包商采购成分往往是大量采购，多样化的采购，成本价格要低于市场价格，所以成本将会大大减少。如果企业和机构要创建自己的食堂需要投入大量的人力物力财力，食堂管理是一个非常繁琐的过程，管理者必须投入大量的精力和时间来确保食堂的顺利运作。

企业选择食堂承包商有一个好处就是很容易管理，食堂承包商会安排工作人员负责食堂，公司想与食堂承包商谈判某些事件，可以直接和负责人协商，缩短 管理步骤提高企业管理食堂的效率。

在选择食堂承包公司之前，先学会观察，在收到资料之后，计算好时间，选在每个客户的供餐时间段内，突击前往承包商提供的客户门口，之后再联系对方，15分钟内到食堂参观。参观时需留意负责人对该食堂的环境和厨房员工是否熟悉。

参观备餐间、厨房、仓库、洗消间、并核实用餐人数后，前往该承包商的办公场所，并要求对方提供之前所说的6个负责人的人事档案原始记录及工资发放原始记录。