粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。 次数用完API KEY 超过次数限制
高度宣扬粤菜的人士,当数客居上海的杭州人徐珂。他在所撰的传世名著《清稗类钞》以及《康居笔记汇函》里,对粤菜再三致意,并提升到一个人文高度。如他在《粤多人才》里说:“吾好粤之歌曲,吾嗜粤之点心“。民国以后,岭南饮食在经济与北伐的双轮驱动下一路飙歌北上,在北京以谭家菜与本地的太史菜遥相呼应,共同开创“食在广州”时代的先河;在上海以粤菜赢得“国菜”的殊荣,将“食在广州”推向时代,臻于“表征民国”的饮食至高境界。 次数用完API KEY 超过次数限制
纤维零食
上午吃一些零食可以增加饱腹感,这也意味着你在午餐时就会比平时吃的少。需要注意的是,应当选择富含纤维和低热量的零食。
多喝水
准备一瓶水放在附近,这样一整个上午,每隔一段时间你就会想喝水。水是让你感到饱足的低热量食物,而且慢慢的喝水会让你的嘴没有停歇的时候,这样就不会想要吃零食了,另外,少吃零食为好,不要多吃零食。
“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,这种说法确实是有道理的,白领除了为自己的午餐主食做好准备之外,午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、玉米棒等。 次数用完API KEY 超过次数限制
一忌晚餐吃太多,而且晚餐早吃少患哦,晚餐早吃是医学的保健良策。经过了长期的观察和研究,晚餐早吃可以大大降低病的发病率。
二忌晚餐吃太荤,晚餐吃素能哦。晚餐一定要偏素,以含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。说白了就是多吃青菜面类少吃肉。
三忌晚餐吃太饱,吃少点会睡眠好,与早餐、中餐相比,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌。 次数用完API KEY 超过次数限制
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