真空冻干干燥机工作原理:开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。冷冻真空干燥过程是无不纯物混入物体,能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。FD苹果丁冷冻干燥设备
真空冻干机是怎么工作的?
真空冻干机是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。
冷冻真空干燥是真空冷冻干燥机将制冷系统,真空系统,导热油加热系统,排湿系统组合一体,推出的一种新型箱体结构,较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥。
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真空冻干机加工出的产品的特点:
1、真空冻干机加工出的产品营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。
2.经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
3.加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。
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