目前栽培食用菌的接至栽培袋后,需要移至温度、湿度、光照和通风都适宜的出菇室内使食用菌出菇,并将栽培袋整齐地排列在出菇架上,现有的出菇架通常为侧面开口的架体,架体上的开口向内延伸形成容纳栽培袋的腔室,栽培袋也会卧式放置在腔室内,没有相应的装置将栽培袋固定,当架体发生摇晃时,栽培袋容易从腔室内掉出,不但会影响出菇室的环境,而且不利于食用菌的处于合适的温度和光照条件,并且现有的架体不能进行转动的调节,查看食用菌生长情况以及菌菇采摘时,由于操作空间的限制给工人操作带来很大不便。
近很火的产品食用菌架近很火的产品食用菌菌架,此产品可以很好的为菌包提供良好的空气对流,通风散热,可以有效避免烧菌现象,要想养好食用菌,首先要注意更换品种,增强抗病能力。实践证明,在同一地区,反复养殖同一品种,发病率高,每年更换一次新品种,特别要选育抗病能力强的品种,为养殖丰收,打下了坚实的基础。正确排放,防止烧菌。以前菇农大部分采用的是墙式立体覆土,该法易管理,产量高,补水方便,但缺点是不易散温,容易烧菌,因土壤中自身也带有病菌,极易发生该病。
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菇场要选择在菇树资源丰富,便于运输管理,通风向阳,排水良好的地方。菇场好设在稀疏阔叶林下或人造遮荫棚下,要求四阳六荫,花花折射阳光能透进的地方。日照过多,菇木易干燥脱皮,过荫也不利于菇的生长。菇场附近要有溪流等水源,以便水分管理。常年空气相对湿度平均在70%左右为理想。菇场的土质以含石砾多的砂质土佳,这样可使菇场环境清洁,菇木不易染病、生虫。
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