镉在青虾、南美白对虾、大菱鲆中的加样回收率在50%~60%。电化学法是近年来发展较快的一种方法,它以经典极谱法为依托,在此基础上又衍生出示波极谱、阳极溶出伏安法等方法。如刘德盟以铋微阵列电极为工作电极,铂薄膜电极为对电极,Ag/AgCl电极为参比电极,建立了基于溶出伏安法的铋微阵列电极检测饮料中镉的方法,检出限为0。064mg·L-1,且具有很好的重复性,此传感器用于检测橙汁中的镉,结果令人满意。
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