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代加工的优势：1.市场准入：代加工可以帮助公司进入市场，因为代加工公司通常具有国际经验和资源，可以帮助公司克服跨国业务的挑战。2.降低生产成本： 代加工通常可以通过利用供应链效益、成本效益和劳动力成本较低的地区来降低生产成本。这有助于公司降低原材料采购、工资和生产设备的开支。3.灵活性： 代加工可以让公司根据需求快速调整产能，而无需承担新设备或扩大内部生产的成本。这种灵活性使公司能够更好地应对市场波动和需求变化。4.节省时间： 通过外包特定任务，公司可以节省研发和生产周期所需的时间，从而更快地将产品推向市场。5.专注主要能力： 代加工允许公司专注于其主要业务活动，如研发、市场营销和战略制定，而无需分散注意力于生产或制造过程。

OEM是英文Original Equipment Manufacturer的缩写，指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。ODM是英文Original Design Manufacturer的缩写，指某制造商设计出某产品后，被另一家公司看中，要求配上后者的品牌名称进行生产。简单来说，OEM与ODM的区别在于到底是谁享有产品的知识产权。委托方享有，那就是OEM，也就是我们常说的“代工”;产品的整体设计均由生产方完成，那就是ODM，也就是我们常说的“贴牌”。

食品OEM代加工应符合以下规定：

1、有证企业委托有证企业(证件指的是食品生产许可证)：须标注委托方名称、地址和许可证编号。可不标注被委托方的有关信息，由委托方承担食品质量安全责任。

2、无证企业委托有证企业：

标注委托方名称、地址以及被委托方的名称、地址和生产许可证编号。委托企业名称和被委托企业名称应为同一字号。

找工厂代加工食品需要什么手续，食品代加工需要什么手续要做好提前了解。