便宜:比请厨师成本减少一半;节省、干净:厨房面积缩小了。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎,这些餐厅追求的就是“麻雀虽小,五脏俱全”,所以,越是能节省空间越受欢迎。而在中国迈向现代化的进程中,人们的饮食正在或者已经完成了从吃饱向吃好的转变,人们有理由和能力要求生活水平实现质的飞跃。而且,让人满意的是,食堂大型炒锅价格干活利索干净,它都会自动清洗,不会溅到外面,所以就算做了几百份菜,周围的地面也是干净的,而这要是换成人炒,则会是另一番景象。
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