目前,我国普遍采用的是“三低”(低氧、低剂量、低温)储粮,进调储粮的仓库必须具有良好的气密性。由于我国仓房气密性差,故大多采用塑料薄膜密闭粮堆,以保证气控储粮的效果。通过改变储粮环境的气体配比,达到杀虫、抑霉、保持粮食的原有品质的目的,当粮堆中氧气浓度在8%以下,或二氧化碳浓度在35% 以上时,密闭1~2周可害虫;
常规储藏条件下粮食霉变发生的关键因素是粮食水分的变化,冬、春季节粮堆的上层部位水分易升高,粮堆局部温差导致粮食水分转移也是局部粮食水分升高的重要因素,
标题3演示(可以不写标题)在粮库工作过的科友对于粮仓挡粮门一定不会陌生。在粮食入仓完毕,挡粮门承受着来自粮堆的侧压力,保证粮堆的安全存放。然而,在日常生产中,常规式挡粮门也为粮食出入仓作业造成了诸多不便。
粮食霉变的初期阶段——初期变质。粮堆温度在15℃以下,相对湿度75%以下,粮食水分在安全水分以内,此温湿度不适宜微生物活动,储粮相对安全,品质变化缓慢。若粮堆温度在25℃,相对湿度75%以上,粮食水分超过其安全水分时,
标题3演示(可以不写标题)新型挡粮门设有左右对称的门扇,门扇之间设有锁紧装置。在门扇的底部设置左右对应的外开扇。外开扇包括依次连接的外开中间扇和内开小扇。外开中间扇通过外置门轴连接内开小扇,内开小扇通过内置门轴连接角钢门框,门扇关闭时位于粮仓内,两门扇与门框呈三角形。
粮食霉变的中期阶段——生霉。粮食初期变质,如不及时处理,微生物开始分解粮食和吸取营养后,在外界环境继续适宜的条件下,便迅速发育起来。首先在胚部和破损部位开始形成菌落,而后扩展到整个粮粒。
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