运城市芮城县市场监管局开展夜市摊点食品安全专项检查改革创新精神的内涵是

7分钟前 为进一步规范夜市小吃摊点、烧烤摊点的经营行为，8月13日晚间，运城市芮城县市场监管局局长王旭鹏、副局长周海庆带领相关执法人员对舍利街夜市小吃摊点、烧烤摊点食品安全进行专项检查。   　　此次检查以夜市小吃摊点、烧烤摊点为主要对象，重点清查五个方面：一是各夜市摊点使用的鲜肉、冻鸡翅、鸡腿等肉及肉制品是否严格执行索证索票制度，购进渠道资质证照是否齐全有效；二是其他食品原材料采购进货是否合法，索证索票是否齐全；三是经营场地环境卫生是否合格，餐饮用具消毒保洁是否符合要求，餐厨废弃物处理是否规范；四是小吃摊点使用罐装液化气是否规范；五是经营户是否办理相关证件，从业人员是否持有有效健康证明、工作服是否整洁。检查组对发现的不规范行为要求当事人限期整改，同时开展食品安全法律、法规的宣传教育，进一步增强从业人员的法律意识，规范餐饮经营行为。 日期：2020-08-18