兰州市西固区市场监督管理局五强化开展食品小作坊大整治萃取和分液

6分钟前 为进一步加强食品安全监管，提升食品加工小作坊加工环境，确保食品加工小作坊产品质量，保证群众食品安全，近日，兰州市西固区市场监督管理局积极开展食品小作坊大整治行动。   　　此次专项行动围绕豆腐、肉制品、糕点等重点产品加工小作坊进行全面检查，一是强化企业食品安全主体责任，落实企业第一责任人意识，要求企业全面开展自查自纠工作；二是强化证照管理，检查加工者证照是否齐全，从业人员是否持有有效期健康证明；三是强化过程管理，检查食品生产加工场所、加工过程是否符合相关要求；四是强化添加剂管理，食品添加剂使用是否规范，是否建立食品原料进货查验及索票索证制度，是否存在超量、超范围使用食品添加剂行为；五是强化宣传，宣传《食品安全法》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规，增强经营者法律意识、责任意识、诚信意识和自律意识。   　　通过专项整治，进一步规范了食品加工小作坊加工行为，积极引导小作坊加工者规范生产经营，落实食品加工小作坊食品安全主体责任，确保人民群众舌尖上的安全。 日期：2020-10-14