运城市开展食品安全百日行动城乡集体聚餐专项整治工作蹦蹦蹦是什么歌

6分钟前 在全省开展的食品安全百日行动专项整治中，运城市强化城乡集体聚餐食品安全管理，消除集体聚餐食品安全隐患，整治规范提升并举，全力预防食源性疾病的发生。主要采取了以下工作措施：   　　一、统一部署、分级负责、联动整治   　　此次专项整治由市食安办统筹安排、市县联动，各乡（镇）政府、县社区办和县市场监管局按照任务分工负责落实。   　　二、落实责任、排查隐患、合力整治   　　按照举办者和承办者落实主体责任，乡镇（社区）食品安全协管员、信息员现场排查整治，市场监管部门业务指导，食安办综合督导要求，强化农村集体聚餐食品安全管理，增强聚餐举办者和承办者的食品安全责任意识，督促其落实食品安全主体责任，切实加强对城乡聚餐厨师的管理，基本实现城乡集体聚餐备案管理全覆盖。重点检查是否购进、贮存过期变质食品；是否违规使用亚硝酸盐；是否饮用劣质或来源不明的散装白酒；是否违规制作冷食类食品；是否存在备菜时间过长；从业人员是否未经体检上岗；餐饮具是否未按要求进行清洗消毒；是否超出加工制作能力承办群体性聚餐等。对检查过程中发现的问题，立即督促整改到位；涉嫌违法违规的，坚决依法依规严肃处理。   　　三、聚餐申报、安全承诺、备案指导   　　全面推行农村集体聚餐申报备案指导制度，引导聚餐活动举办者事前主动申报，做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作，明确聚餐活动的举办者和承办者对农村集体聚餐食品安全负责。万荣县、闻喜县推广标准化固定集体聚餐，实行上下水、桌椅、场所、食材、帮厨“六统一管理”，极大改善食品加工就餐环境，保障了集体聚餐食品安全。   　　四、开展培训、广泛宣传、社会共治   　　整治工作中加强对基层食品安全协管员、信息员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、检查的基本能力。组织农村厨师进行食品安全知识培训和健康体检，督促农村厨师提高诚信守法意识。加大宣传力度，通过电视台、微信公众号宣传整治工作成效；充分利用社区、乡村公示栏积极向广大农村群众宣传食品安全知识，营造整治氛围，增进农村群众集体聚餐备案的认同感和支持度。专项整治工作开展以来，市县电视台共报道23次，微信公众号发表13篇信息，设置宣传展板46个，发放各类宣传资料7600余份，利用LED屏播出标语2800余条，为开展城乡集体聚餐食品安全管理工作营造了良好氛围。   　　截止2020年年底，全市共出动执法人员3739人次，执法车辆950车次，检查农村食品经营单位1913家，存在问题单位68家， 下发责令改正通知书20份，立案6起，罚没金额1.19万元，销毁问题食品5.5公斤，停止销售不合格食品27.08公斤。   　　通过城乡集体聚餐食品安全专项整治工作的深入开展，进一步消除全市食品安全隐患。下一步，将按照“标本兼治、着力治本；立足当前、规划长远；专项整治与日常监督相结合”的原则，全面加强食品安全监管工作，健全食品安全监管长效机制，确保广大人民群众的饮食安全。 日期：2021-01-11