草酸的是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤其是以菠菜、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高。
由于草酸可以降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙，导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物属于酸性物质，可以导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会。
而且草酸在人体内如果遇上钙和硒，便生成草酸钙和草酸硒，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。儿童生长发育需要大量的钙和硒，如果体内缺乏钙和硒，不仅可以导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育，过量摄入草酸还会形成。
草酸的酸性挺强的,0.01mol/L的草酸溶液pH=2.06,几乎与强酸一样。当然草酸越H越小,浓度0.05mol/L的时候pH=1.49。
小pH由草酸在水中的溶解度决定的。草酸在水里的溶解度＝13.4 g/100mL (25度）
换算成摩尔浓度＝134/90= 1.49 mol/L
Ka1=5.6x10^-2=[H+]^2/(1.49-[H+])
[H+]=0.035 mol/L
pH=-log0.035=1.45
沈阳草酸/大连草酸/长春草酸/哈尔滨草酸
草酸能洗衣服吗,能不能洗衣领上的污渍吗
可以，但大多是用作除锈剂或者除去白衣衫上的墨水污迹。草酸，即乙二酸，其溶于水发生二次电离，溶液呈中强酸性；不能直接用于衣物清洗，否则会损伤衣服的纤维，使衣物受损，稀释后的草酸溶液可以。不过使用时要小心，浓度高的草酸也容易腐蚀手。并且生成的酸式草酸盐溶解度很大，有一定毒性。使用时，注意不要吃或喝到。若皮肤不慎接触草酸后，应及时用水清洗。
草酸：是生物体的一种代谢产物，化学式为H2C2O4。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于等，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。
草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。