三者的区别主要表现在目标顾客、地理位置、占地面积、提供的商品类别、营业时间和服务等。
超级市场的目标顾客主要是家庭主妇,营业面积在1000M2左右,营业时间每天不低于11小时,采用的销售方式,以销售大众化生活用品为主,包括食品、日用生活品、服装鞋帽、文具、家用电器和室内装饰用品等,陈列商品的类别在5000种以上,消费者基本上是计划性购买。
消费者在便利店购物的主要原因就是应急性和便利性,所以便利店企业应该以这个为不断研发性新商品和服务,以保持便利店行业这种应急性和便利性的优势,从而在与其他零售业态竞争中占据有利形势。便利店要想在与超市的竞争中立足,在商品满足目标顾客的一般需求上,选择速食、预煮食品和一些常用品,这些商品的特点是品质好、保鲜度高、规格适量。同时还应该根据当地居民的需求和消费特点,开发富有特色的专营产品,通过整合供应链促使供应商生产适应便利店销售的商品和服务。市场经济中,价格是影响供需关系的主要因素。城市居住区周边商店较多,如果商品价格,尤其是日用品定价明显高于周边超市的价格,会造成客源流失。因此社区便利店商品的价格和超市不要相差太大,另外敏感商品价格要接近超市,其他的则可高于超市5%甚至更高。
灵活使用定价策略。可以对品、中档消费品以及日用商品分类定价,采取不同的定价方式,如品可以适当上浮,日用品与周边市场持平或略低,这样既可以赢得顾客,也可赢得利润。